Sociedad Alicanto, empresa del rubro de servicios de alimentación y hotelería requiere incorporar a su equipo de trabajo a Maestro de Cocina para desempeñar sus funciones en minera Fenix Gold ubicada en Copiapó.
Principales funciones:
- Garantizar la calidad culinaria del servicio de alimentación de acuerdo con normativas y estándares de la empresa.
- Realizar adelantos para la elaboración de los platos del servicio actual, de acuerdo con las instrucciones directas de su superior.
- Mantener de manera ordenada los alimentos en bodegas, estanterías y sistemas de frío.
- Dirigir al equipo de producción en el proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias, de acuerdo con la minuta estandarizada, vigilando el estricto cumplimiento de las Políticas de higiene y aseguramiento de calidad establecidas por la empresa.
- Revisar y realizar preparaciones del menú.
- Distribuir el trabajo con la brigada de cocina.
Requisitos:
- Residencia en Copiapó o alrededores.
- 1 año de experiencia en faenas mineras.
- Disponibilidad para trabajar bajo turnos 7X7 en faena.
- Salud compatible con gran altura geográfica. (bus de acercamiento a faena sale de Copiapó)
Interesados
envía un mensaje al +569 98397053
o al email reclutamiento@alicantoatacama.cl